Las Recetas de Sita

lunes, 22 de abril de 2013

GALLETAS DE NATA (MODO TRADICIONAL Y MODO THERMOMIX)


Ingredientes:

  • 200 ml de nata.
  • 250 gr de azúcar.
  • 2 yemas de huevo.
  • 1 claro de huevo.
  • 1 cucharadita de levadura (tipo Royal).
  • 400 gr de harina.
Modo Tradicional:
Preparación:

  • En un bol mezclar la nata y el azúcar hasta que quede bien ligado.
  • Añadir las yemas, la levaduram la harina y continuar ligándolo todo asta obtener una mezcla homogenea.
  • Tapar el bol con papel film y dejar la masa reposar en el frigorífico durante unos 15 minutos.
  • Precalentar el horno a 160º-170º.
  • Con un rodillo, extender la masa sobre una superficie lisa enharinada hasta conseguir un grosor de 1/2 cm y formar las galletas con un vaso o con moldes.
  • Poner las galletas en una bandeja de horno engrasada y con la clara del huevo batida las pintamos (con esto conseguiremos que esten más doraditas).
  • Introducirlas en el horno durante 15 o 20 minutos, sacarlas cuando se hayan dorado.

Modo Thermomix:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos la harina y levadura y mezclamos 10 seg vel 6. Luego añadimjos la harina y la levadura y mezclamos 30 seg vel 6 y lo demás todo igual.

Nota: Cuanto mejor sea la nata major son las galletas evidentemente.

Fuente: www.dulcestriplea.blogspot.com

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